И что же вы, дорогой мой химик, сделаете с волосами сульфатом натрия? Помоете разве что... А по теме: есть 2 способа перманентного выпрямления. На основе тиагликолевых соединений (классический перманент, но наоборот) и кератиновых инфузий. Таигликоляты разрушают структуру волоса, а нейтрализатор создает новые связи. В данном случае используется скорее кератиновая технология, т.к. pH близок к нейтральному. Это и демонстрируют индикаторной бумажкой. У утюжка явно есть несколько режимов, ультразвук+InfraRed для мягкого воздействия, т.к. мокрый состав не парит под утюгом. А это значит, что укладку в это режиме как обычными ими не сделать. На 2 этапе используют обычный нагрев.