Потому что нет такой стрижки "шапочка" В данном то случае это "теннис". А когда женщины просят сделать шапочку, это может быть и молодежная, и каскад, и каре. Я обычно прикалываюсь, что шапочки разные бывают: и вязаные, и меховые, и высокие, и с ушками...