Общие свойства. Аммиак, NH3, при нормальной температуре является газом. Он легко растворяется в воде, образуя комплексное соединение, упрощенно обозначаемое NH4OH. Это сильное основание, т. е. нейтрализует кислоты, при этом выделяется большое количество теплоты. Он сильно поглощает воду, растворяет белок и образует с ним щелочные альбуминаты, а проникая в кровь, разрушает гемоглобин.
Аммиак — полярное соединение, т. е. его молекула имеет положительно и отрицательно заряженные части, но в целом является электрически нейтральной. Аммиак — хороший растворитель, особенно для других полярных соединений и солей.
И уже от себя..химия есть химия и таблицу Менделеева никто ещё не отменял....
http://www.trichology.ru/postij.html