Решила ответить, т.к. когда-то наверное и у меня были такие вопросы, но я работала одна, интернета не было и ответы пришлось искать самой. Одна, т.к. я снимала помещение на 4 этаже административного корпуса обл.больницы. Когда брала в аренду комнату мне многие говорили - "да кто к тебе пойдет на 4 этаж?" 3 месяца сидела вообще без работы, никто меня не знал, не знали, что парикмахерская открылась...Иногда кто-нибудь забегал полюбопытствовать и все. Но я всегда была на месте, с каждым очень доброжелательно общалась, улыбалась, приглашала приходить. Пока клиентов не было читала, набиралась знаний. Пригодилось потом. И через некоторое время один постригся, другой, рассказали другим, так и пошло-поехало. Через год-два у меня было по 15 чел. в день (работала по полной, т.к. аренду-то платить надо и з/п побольше хочется). В начале я тоже чувствовала себя не очень уверенно, но приходил клиент и я (со страху наверное) начинала разговаривать с ним, спрашивала какие он стрижки предпочитает, как ему будет удобнее укладывать стрижку, как часто моет волосы, чем, как ухаживает за ними и т.д. Вроде как "забалтывала" его и он уже не обращал внимания на какие-то мелкие недочеты. Я уже давно работаю уверенно и не косячу, а вот привычка расспрашивать клиента осталась. Она помогает выбрать то, что подойдет именно этому человеку, настроить его на дружелюбный лад. После такого общения практически все мои клиенты обслуживаются у меня годами и становятся не просто клиентами, а друзьями, у которых я знаю (и стригу) всю семью. Они приводят своих друзей. И даже если они спрашивают могут ли они покрасить волосы дома проф.краской, я объясняю как это сделать (конечно, если это простое окрашивание корней в тот же цвет). Стричься они все равно придут ко мне, а после такого совета они понимают, что я не просто хочу с них деньжат по-легкому срубить, а действительно заинтересована решить их проблему. Кстати и с отрастающими волосами тот же подход. Клиентам, которые хотят отрастить волосы и спрашивают меня как часто они должны подравнивать кончики, я советую приходить раз в 3-4 месяца. Подумайте сами - волосы растут по 1 см в мес. Если клиент приходит раз в месяц, то этот отросший см вы и отрежете, меньше не получится. И прогресса не будет. А за 4 мес отрастет 4 см, один отрежем и постепенно все отрастет. Я объясняю, что мне не главное получать каждый месяц деньги с клиента, а чтобы он получил то, что хочет (длинные волосы). А если они повреждены, вот и надо сказать, что раз хотите отращивать, приходите раз в 3-4 мес., а в остальное время усиленно ухаживайте за волосами. И порекомендуйте что ему приобрести для этого из тех средств, что продает ваш салон. А вот тут понадобится знание этих средств. Да! На счет "лесенки" - почему отрастающие волосы нужно стричь именно лесенкой? Это зависит от того, что человек хочет получить в результате. Если ступенчатую стрижку, то да, а если волосы одной длины, то нужно постепенно привести стрижку к форме боба или короткого карэ и постепенно отпускать, подравнивая кончики.
Не очень много я понаписала тут? Буду рада, если и мой опыт кому-то пригодится.