Лёша, всё правильно Вы написали. Немного поправлю, в Wella color touch sunlights и многие другие полуперманентные а в последнее время и перманентные красители, содержат вместо аммиака - МЕА, это тоже щёлочь, принцип действия аналогичен аммиаку, но есть нюансы. Что касается технологов, да действительно технолог обязан обучать следуя чётким инструкциям, технолог не имеет право работать с нарушением технологического процесса. Это только во благо, так как мы не всегда можем чётко представлять за счёт чего идёт тот или иной процесс, насколько он безопасен, оптимален и уместен в каждом конкретном случае (например осветление краской краску).